Citoyen-Consommateur — Ce que l'humain consomme

Chaque filière alimentaire dispose, en amont, de ses propres protocoles sanitaires et vaccinaux — décidés avec l'éleveur ou l'aquaculteur, jamais imposés sans information. Cette porte rassemble, filière par filière, les fiches de consentement éclairé conçues pour les professionnels, et sert de point d'entrée documentaire pour le citoyen qui souhaite comprendre ce qui se joue avant que le produit n'arrive sur son étal.

Filières disponibles

Fiche disponible

Porcins

Protocoles vaccinaux de routine, biosécurité PPA, registre vaccinal de l'exploitation.

Mini-porte Volailles — Poules et Poulets

Fiche disponible

Volailles — Poules & Poulets

Fiche éleveur et consentement éclairé pour la filière avicole de chair et de ponte.

Fiche disponible

Canards

Déploiement du vaccin saARNm Respons AI H5 sous ATU — point de vigilance renforcé sur les données de résidus.

Fiche disponible

Ovins & Caprins

Fiche éleveur et consentement éclairé pour les filières ovine et caprine.

Fiche disponible

Aquaculture

Fiche aquaculteur et consentement éclairé — poissons et fruits de mer d'élevage.

Fiche disponible

Bovins

Fiche éleveur et consentement éclairé — filière bovine, crise sanitaire DNC.

Fiche disponible

Apiculture

Santé de la colonie, vaccin destiné aux abeilles, traçabilité apicole et information de l'apiculteur.

Fiche disponible

Végétaux — Vaccins Comestibles

Recherche UC Riverside, TOMAVAC et l'amendement Massie — une piste réelle, pas un produit commercialisé.

Note de recensement Huit filières sont désormais documentées : porcins, volailles, canards, ovins/caprins, aquaculture, bovins, apiculture et végétaux. Les sept premières relèvent des filières animales et sont également destinées à être reliées depuis le portail Soins vétérinaires. La fiche Végétaux ouvre ensuite un champ distinct : la recherche sur les vaccins comestibles (laitue, épinard, tomate) et le débat législatif américain qu'elle a suscité. La fiche Apiculture constitue aussi un pont documentaire avec ce champ végétal, sur la base de préoccupations de dissémination par pollinisation — un signal à documenter, pas une causalité établie.