J'arrête la malbouffe !

21 jours pour changer — Marion Kaplan (2014)

Bio-nutrition Intolérances alimentaires Méthode Kousmine

Auteure

Marion Kaplan

Année

2014 (17 avr.)

Éditeur

Eyrolles

ISBN

978-2-212-25152-4

Éditions Eyrolles — Achat direct Amazon.fr — Achat

Résumé & Contexte

I. Présentation de l'ouvrage

Confirmé — Contenu déclaré par l'auteure et l'éditeur

Guide pratique de vulgarisation nutritionnelle publié aux Éditions Eyrolles en avril 2014, présenté par l'auteure comme le fruit de plus de trente ans de recherche en bio-nutrition. Structuré en un programme de 21 jours, l'ouvrage invite le lecteur à identifier des intolérances alimentaires possibles derrière des symptômes courants (fatigue, migraines, ballonnements) et à réformer progressivement ses habitudes alimentaires.

SOURCE · editions-eyrolles.com (fiche éditeur), FemininBio (entretien avec l'auteure)

Portée documentaire

II. Ce que documente l'ouvrage

Ouvrage le plus connu de Marion Kaplan, régulièrement cité comme référence de sa bibliographie d'une vingtaine de titres.
Programme structuré en 21 jours, avec tests et exercices pratiques destinés à guider une transition alimentaire progressive.

Contradiction documentée

III. Nuances & limites

Cet ouvrage relève de la vulgarisation nutritionnelle par une naturopathe, non d'une publication diététique ou médicale réglementée ; certaines recommandations d'exclusion alimentaire qu'il propose vont au-delà des recommandations nutritionnelles officielles (voir la fiche personnelle de l'auteure pour le détail de cette nuance).

Principe éditorial LDDF — Signal ≠ Causalité. Cette fiche présente le contenu déclaré de l'ouvrage. LDDF ne valide pas l'ensemble des recommandations nutritionnelles qui y sont formulées.

J'arrête la malbouffe !

I. Présentation de l'ouvrage

II. Ce que documente l'ouvrage

III. Nuances & limites

Références et liens directs