Directeur de recherche (DR2) à l'Inserm, responsable de l'équipe « Rétrotransposons et plasticité du génome » à l'Institut de Recherche sur le Cancer et le Vieillissement de Nice (IRCAN — Inserm/CNRS/Université Côte d'Azur). A développé la technique ATLAS-seq, une méthode de séquençage à haut débit permettant de cartographier précisément les insertions de rétrotransposons LINE-1 dans les génomes humains individuels. Publications dans Nature Reviews Genetics, Molecular Cell, eLife et Genes & Development. Codirigé l'ouvrage de référence Human Retrotransposons in Health and Disease (Springer).
Cristofari est un chercheur académique de premier plan sur la biologie fondamentale des rétrotransposons humains, sans lien avec la critique des vaccins à ARNm. Sa pertinence pour LDDF est purement documentaire : son ouvrage constitue une référence scientifique de fond sur le fonctionnement des éléments LINE-1 — le mécanisme biologique au cœur du débat sur la rétroposition de l'ARNm vaccinal documenté par d'autres fiches de ce dossier. Cette fiche ne lui attribue aucune position sur les vaccins.