ARNm & Le Vivant · Consentement Consommateur
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Lait · Beurre · Œuf · Viande · Poissons · Crustacés · Miel · Gélatine · Collagène · Lactosérum · Etc.
Lait, beurre, fromage, yaourt, crème, lactosérum
Œufs frais, ovoproduits, mayonnaise industrielle
Bœuf, porc, agneau, volaille, cheval, abats
Poissons d'élevage et sauvages, saumon, thon
Crevettes, huîtres, moules, calmars, homard
Miel, gelée royale, propolis, pollen, cire
Gélatine, collagène, lactosérum, carmin E120, etc.
Accès à une information complète sur l'origine, la composition, les traitements reçus par l'animal.
Choisir en connaissance de cause : méthodes d'élevage, traitements vétérinaires, bien-être animal.
Chaque lot doit être traçable de l'animal au produit final. Numéro de lot, date, origine.
Respect des LMR (Limites Maximales de Résidus) pour médicaments vétérinaires et pesticides.
Accès aux résultats des contrôles sanitaires officiels (RASFF — alertes rapides UE).
Information sur les alternatives disponibles : Bio, Label Rouge, AOP, IGP, certifications.
Normes de qualité certifiées. Labels officiels vérifiables. Garanties de conformité réglementaire.
Déclarer tout effet indésirable ou anomalie via les plateformes officielles de signalement.
Règlement sur les contrôles officiels relatifs à la chaîne alimentaire. Contrôles sanitaires, inspections, traçabilité des produits d'origine animale. Cadre juridique principal UE.
Principes généraux du droit alimentaire européen. Traçabilité obligatoire "de la ferme à la fourchette". EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments). Responsabilités des exploitants du secteur alimentaire.
Limites Maximales de Résidus (LMR) pour les substances pharmacologiquement actives dans les denrées alimentaires d'origine animale. Délais d'attente obligatoires après traitement vétérinaire.
Rapid Alert System for Food and Feed. Alertes en temps réel sur les denrées alimentaires non conformes. Base de données publique des alertes sanitaires. Accessible aux consommateurs.
Information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Étiquetage obligatoire : origine, allergènes, composition, valeurs nutritionnelles. Applicable à tous les produits d'origine animale.
Agriculture Biologique (AB/EU), AOP (Appellation d'Origine Protégée), IGP, Label Rouge (France), STG. Règlement (UE) 1151/2012. Garanties vérifiables par les organismes certificateurs officiels.
L'accord UE-Mercosur (signé déc. 2024) soulève des questions directes pour les droits du consommateur : importation de viandes traitées aux hormones (autorisées au Brésil, interdites en UE), pesticides non conformes aux normes européennes, traçabilité longue distance difficile à vérifier. Retrouvez l'analyse documentée des enjeux sanitaires, les positions des gouvernements et les sources officielles.